冷鮮羔羊上腦肉
冷鮮羔羊上腦肉
配料：取自第一塊肋骨前羊脖部具有特色花紋的肉塊，原切整塊上腦肉。“上腦”位于脖頸后、脊骨兩側(cè)、肋條前，因接近頭部故稱上腦。肉質(zhì)鮮嫩多汁，口感綿軟,入口即化，脂肪低而蛋白質(zhì)含量高。
特點：上腦肉脂肪雜交均勻，有好看的大理石花紋。羔羊優(yōu)選內(nèi)蒙古大草原草飼羔羊，天然有機牧草豐富礦物質(zhì)地下水孕育。散養(yǎng)羔羊自然生長六個月不育肥，羊肉嫩而不柴，鮮香不膻。
規(guī)格：稱重，抄碼。
使用：適合火鍋店，烤肉店等。
做法：溜、炒、汆等，是涮食佳品。
公司介紹
內(nèi)蒙古小肥羊食品有限公司成立于2006年，是內(nèi)蒙古農(nóng)收業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司隸屬于快樂小羊國際餐飲集團(tuán)，是快樂小羊國際餐飲集團(tuán)大中華區(qū)的肉制品供應(yīng)鏈平臺。公司以生產(chǎn)讓客戶放心、美味的羊肉類食品，服務(wù)人類美好生活為使命，致力于成為更多消費者信賴和喜愛的國際化食品供應(yīng)鏈企業(yè)。并推出“羊王”、“阿牧特”、“今美”三大品牌，旗下全品類產(chǎn)品實現(xiàn)了從工廠到廚房的“B2B”、B2C”的直供模式，為不同客戶與消費者供應(yīng)更好品質(zhì)的產(chǎn)品。
內(nèi)蒙古小肥羊食品有限公司
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